Режим работы
Пн-Пт с 8:00 до 16:00

Чем опасен ботулизм?

⚠️ Ботулизм: смертельная опасность в продуктах

Ботулизм — опасное заболевание, вызываемое токсином бактерии Clostridium botulinum. Нейротоксин блокирует передачу нервных импульсов, вызывая паралич мышц.

🔍 Основные источники заражения:

  • Домашние герметичные консервы (грибы, овощи, мясо)
  • Соленая/копченая рыба домашнего приготовления
  • Вакуумированное мясо и рыба
  • Мёд

🕒 Симптомы и развитие:

Инкубационный период: от 2 часов до 5 дней
Начальные признаки: тошнота, нарушение зрения, сухость во рту
Опасные проявления: паралич мышц, остановка дыхания

🛡️ Профилактика ботулизма:

  • Не покупайте домашние консервы «с рук»
  • Откажитесь от герметичного консервирования
  • Используйте заморозку вместо консервации
  • Кипятите консервы 20 мин перед едой
  • Быстро охлаждайте мясо/рыбу
  • Соблюдайте рецептуру при заготовках
⚠️ Помните: ботулизм смертельно опасен! При первых симптомах — срочно к врачу!

Полезная информация